石膏建材是石膏建筑材料的簡稱，也就是以建筑用石膏粉作為原料，經過加工、塑性等制成可直接用于建筑使用的建筑材料。石膏建筑材料是世界公認的、在發達國家廣泛使用的綠色環保建筑材料。具體的石膏建材如石膏天花板、石膏膩子、特種砂漿、粉刷石膏、石膏墻板、模具石膏、石膏砌塊等，均以建筑石膏為原料制成。石膏建材具有安全、舒適、快速、環保等特點，其發展空間大、前景好。石膏建材不僅性能好，也是綠色建材。在國外，石膏建材的運用比較廣泛。